臭氧与有机物以下三种反应：
一是普通的化学反应；二是生成过氧化物；三是发生臭氧分解或生成臭氧化物。如与有害物质二甲苯与臭氧反应后，生成无毒的水及二氧化碳，所谓臭氧分解是指臭氧在与极性有机化合物的反应，
是在有机化和物原来的双键的位置上发生反应，把其分子分裂为二。臭氧的氧化作用导致不饱和的有机分子的破裂为二。使臭氧分子结合在有机分子的双键上，生成臭氧化物，臭氧化物的自发性
分裂产生一个羧基化合物和带有酸性和碱性基的两性离子，后者不稳定，由于臭氧氧化性极强，不但可以杀菌，而且还可以除去水中色味等有机物，这个是它的优点，然而它的自发性分解性、
性能不稳定，只能随用随生产，不适合储存和输送，这是它的缺点。当然，如果从净化水和净化空气的角度来看，由于其分解快而没有残物质存在，又可以说成是臭氧的一大优点。应用到
脱色、除臭、保鲜、化学实验等。
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