桶装水用臭氧消毒，只是一种工艺，就像上面说的的一样，臭氧很容易分解为氧气，但是臭氧在给矿泉水消毒的时候，并不只是灭菌的作用，
事实上，并不是只有桶装水用臭氧消毒，天然水、纯净水，瓶装水都使用。纯净水由于还使用了去离子技术，水中任何有益或者有害的物质都不会有，包括溴酸盐。
天然水中的溴酸盐超标问题很严重，因为天然水取自地表水，微生物比地下矿泉水多，因此更需要臭氧控制其中的微生物不超标。因此水企会投加高浓度臭氧，这就造成了溴酸盐超标问题很严重。而且天然水没有相应的国标
今年新颁布的国标，已将天然水纳入其他包装饮用水中，对于各项限值指标也有规定，其中溴酸盐的含量规定为不超过0.01mg/L，与WTO规定的标准一致。
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